糖質ってどんなもの？？

糖質はどんなものに含まれる？

糖質のイメージ。

「甘いもの！」

以前の私はこんな感じでした(笑)

前の記事で触れたように、エネルギー源として利用される糖質☆

どんなものに多く含まれるかというと、

ご飯や食パン、うどん、スパゲティのような穀類や、

さつまいもなどいも類、

バナナなど果物、

そして砂糖。

最後ざっくりだな(笑)

糖質の特徴

特徴としては、すぐにエネルギーに変わってくれること！！

エネルギーをつくり出す時の体への負担が少ないんだって☆

だから、一日に必要なエネルギーのうち、50〜65%は糖質から摂るのが良いと言われているそう。

それじゃ、沢山踊って沢山エネルギー消費する人にもとても大切な栄養素になるのね！

でも糖質控える人って多いよね。

それはどうして？

糖質の危険な面

まずは糖質の消化吸収が速いと、血糖値の上昇も速くなる。

血糖値が急速に上がるとどうなるかというと、糖尿病などの疾患にかかるリスクが高まってしまう…

それは怖い！！

それから、糖質を摂ってもエネルギーとしてすぐ使われない場合は、グリコーゲンという名のものに合成されて肝臓や筋肉に貯蔵されたり、中性脂肪となって貯蔵される。

これはどういうことかと言うと…

撮り過ぎ続いたら肥満や脂肪肝の原因になるっ！！

これも怖いっ！！

ここで怖がって終わらないために、糖質をもう少し掘り下げてみよう☆

糖質の分類

糖質と一言で言っても、実は分類があるのです。

また出ました、栄養素のややこしさ…

どんな分類かと言うと、分子量の大きさで分けていて、

• 単糖類
• 少糖類
• 多糖類

これ見て大体察しがつく人も多いかも☆

単糖類はいわゆる単体。

少糖類はその単体が2〜10個。

多糖類は11個以上結合。

でね、体の中で結局は単糖類まで分解されて吸収されるの。

そうです！つまり！！

単糖類が一番消化吸収が速い！！！

さっきの話、血糖値について。

急速に血糖値を上げないように気をつけるなら、糖質の消化吸収の遅い多糖類から糖質を補うのが良いってこと♫

具体例を出すと、ケーキとかお菓子より、ご飯やパンを中心にするって感じ☆

砂糖の構成成分である果糖は単糖類なのです。

それに対して穀類やいも類に含まれるでんぷんは多糖類☆

なるほどね〜…

エネルギー源のために糖質50〜65%って言っても、その糖質がデザートばかりになってしまっては良くないわけだ。

糖質が不足すると…

あまりにも糖質を控え過ぎても踊る人間として心配があるよ。

通常はね、不足しても、ほかのエネルギー源であるタンパク質や脂質が分解されて充てられるけど…

筋肉や脳はブドウ糖をエネルギー源とするので、不足が続くとエネルギーが足りなくなり、体力が落ちてしまう…！！

さらに！空腹の時のエネルギー源になる筋肉や肝臓内のグリコーゲンが少なくなると、疲労感が強くなって、肝臓の働きが低下したり、脳のブドウ糖が不足すると思考能力が低下！！！

こんなんじゃ、パワフルに踊ったり振付覚えたりもできなくなっちゃう…！！！

まとめ

三大栄養素のひとつ、糖質は、言わずもがな生きていくためにとても重要な栄養素！！

踊る人間にとっても非常に消費してるありがたき存在♫

単糖類は特に消化吸収が速いため、血糖値の急上昇には要注意、撮り過ぎも肥満や脂肪肝に繋がる危険があるけど、必要なエネルギー源の50〜65%は糖質から摂りたい！

摂り方と摂る量に気をつけよう☆

糖質は糖質でも、お菓子類よりご飯やパンなどを中心に(^^)

次はその「50〜65%」についてまとめようかな☆